Se você já viu alguém cheirando a rolha ao abrir uma garrafa de vinho e não entendeu o que estava acontecendo, nós vamos explicar o porquê! Ao contrário do que se pode pensar, não é uma firula. Cheirar a rolha antes mesmo de servir o vinho na taça serve para perceber se a bebida está em perfeitas condições ou contaminada por tricloroanisol. Tricloroanisol (TCA) O tricloroanisol é um composto químico que pode ser encontrado ...
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